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HUILE MONOCULTIVAR OGLIAROLA

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HUILE MONOCULTIVAR OGLIAROLA

Nouveau produit

Huile d'olive extra vierge Monocultivar de la variété typique des Pouilles OGLIAROLA.

Premières récoltes des olives, pressées dans les 2 heures et extraite à froid stictement.

Bouteille de 500 ml
Huile d'olive obtenue exclusivement à partir de moyens mécaniques à froid.

Une seule variété utilisée typique du terroir des Pouilles : l'ogliarola
Se marie très bien avec des carpaccios, des légumes grillés.

A utiliser de préférence à froid pour en apprécier toute la finesse.
* le top des huiles Guglielmi, obtenue à partir des meilleures olives, récoltées au meilleur moment, pressées moins de 2 h après la récolte.

* huile est élégante et fine avec des notes d'amandes fraîches et senteurs de jasmin.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge