Ingrédients Farine de blé, huile d'olive, huile d'olive extra vierge, levure de bière, sel, vin blanc (sulfites), fenouil (2%). Produit dans un atelier utilisant des fruits à coques, des oeufs, des graines de sésame et du lait.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge