Préparation pour sauce de l'Etna à base de légumes et d'aromates déshydratés. Recette traditionnelle sicilienne à base d'olives noires, de câpres, d'oignon... A réhydrater en 30 minutes pour une recette prête à l'emploi. Sachet de 80 g.
1 sachet pour 10 portions. Faire tremper la préparation pendant une demi heure dans de l'huile d'olive et 2 cuillères à soupe d'eau de cuisson des pâtes. Mélanger à vos pâtes cuites Al Dente et c'est prêt.
* une recette simple, sans aucun additif, généreuse en ingrédients pour plus de goût. * une préparation facile et rapide : 30 minutes seulement pour obtenir un beau plat de pâtes sicilien. * recette de la zone de l'Etna.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge