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ZUCCHETTE 500 G MARELLA

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ZUCCHETTE 400 G MARELLA

Nouveau produit

Zucchette, pâtes artisanales élaborées avec des blés 100% italien, tréfilage au travers de matrices en bronze, séchage lent à basse température.
Zucchette en forme de mini fleurs de courgette.

Sachet de 500 g en carton de 12.
Semoule de blé dur, eau.

Séchage 72 heures à 37°C.
Cuisson de 10 minutes dans 5 litres d'eau bouillante.

Prévoir une sauce abondante pour napper les pâtes et remplir le coeur de la zucchette : crème de potiron aux noix ou crème de courgette au chèvre.
* pâtes hautement artisanales élaborées pour garantir une bonne tenue à la cuisson et une bonne rugosité pour retenir les sauces.

* format original et exclusif pour toutes les fantaisies.

* présentation simple mettant la pâte en avant.
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge