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Courgettes trombetta

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COURGETTES TROMBETTA 300 G BAITA

Nouveau produit

La courgette Trombetta est fine, longue, d'un goût délicat et d' une consistance croquante.
Cultivées dans le potager de montagne de la Baïta, elles sont conservées dans un assaisonnement léger d'eau, d'huile d'olive et de vin.
Pot de 310 g en ct d
Courgettes trombette de Ligurie, eau, vin blanc sec de Ligurie Pigato, huile d'olive extra vierge, sucre de canne, sel.
A l'apéritif.
En accompagnement de viandes grillées ou de poissons.
Dans des salades de pâtes ou de riz.
Comme base de sauces pour pâtes ou pour risotti.
* Les courgettes trombette sont plus croquantes et plus délicates en goût.
* Cultivées dans le potager de montagne de la Baïta, elles sont d'une qualité exceptionnelle.
* Un légume original et caractéristique de la Ligurie.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge