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Brisures truffe

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BRISURES TRUFFES ETE BIO 50 G CERCA

Nouveau produit

Brisures de truffes d'été issues de l'agriculture biologique et d'origine 100% italienne.
Pot de 50 g.
Ingrédients issus de l'agriculture biologique : brisures de truffes d'été 70% (Tuber Aestivum), jus de cuisson de la truffe, sel.
Utiliser les brisures comme un ingrédient pour les farces, pour les sauces, ou pour agrémenter un beau morceau de Brie fermier.
* des truffes biologiques et 100% italiennes
* délicatesse au nez et en bouche de la truffe au naturel, sans l'artifice de l'arôme chimique

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge