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SEL MARIN AU CITRON 100 G

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SEL MARIN AU CITRON 100 G

Nouveau produit

Sel marin de Sicile, des marais salants de Trapani avec des écorces de citron confits.

Pot de 100 g en carton de 6 pots.
Sel marin 95%, écorces de citron 5%.
A utiliser pour condimenter des salades, des poissons ou de la viande blanche.

Pour profiter de tous les arômes, il est préférable de l'utiliser en sortie de cuisson.
* le sel de Trapani est une véritable institution en Italie.

* les écorces de citron apportent une saveur raffraîchissante.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge