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Huile d'olive taggiasche BIO

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HUILE D'OLIVE E.V. TAGGIASCA BAITA 50CL

Nouveau produit

Huile d'olive extra vierge extraite d'olives taggiasches.
Produite en Italie avec des olives cultivées en Italie uniquement par des procédés mécaniques.
PRESIDIO SLOW FOOD : dans le Top 18 des meilleures HO d'Italie !
Carton de 6 bouteille 50 cl
Olives taggiasches cueillies à la main sur les oliviers centenaires de montagne de la Baïta.
Extraction à froid par des procédés mécaniques uniquement.
Huile très délicate à utiliser uniquement à froid sur des salades, des crudités, des poissons ou des crustacés.
* Huile d'olives taggiasche pour une huile délicate à la saveur caratéristique.

* Olives taggiasche cultivées en montagne : pas d'insectes et des amplitudes thermiques qui permettent une bonne maturation sans traitement.
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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge