Courgettes, aubergines, carottes, poivrons et oignons coupés en petits dés puis grillés et conservés à l'huile d'olive. Pots de 280g, en carton de 12 pots.
Ingrédients: légumes du jardin coupés en dés et en proportion variable : (aubergines, courgettes, carottes, poivrons, oignons) 63%, huile d'olive 36%, sel, persil, vinaigre de vin, acides citrique et ascorbique.
Pour composer des salades de pâtes et de riz, en accompagnement chaud ou froid de viandes et de poissons... Sur des bruschettas ou des pizzas, comme base de tartes ou de cakes...
Des légumes cueillis à maturité puis grillés, ce qui leur garantit une consistance croquante. Un assaisonnement à l'huile d'olive goûtu et un format en petits dés à utiliser à toutes les occasions.
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon) • La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine) • Le travers (partie latérale du thorax) • l'épaule (jambonneau avant , pied) • La poitrine (partie ventrale et abdominale) • Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes) • La gorge