SAUCE CARBONARA RUSTICHELLA 270G
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Sauce carbonara, élaborée à partir d'oeufs, de pancetta fumée, de fromage et d'huile d'olive extra vierge.
Recette typique romaine, la carbonara italienne ne contient pas de crème.
Pot de 270 g, carton de 12 pots.
Recette typique romaine, la carbonara italienne ne contient pas de crème.
Pot de 270 g, carton de 12 pots.
Eau, pancetta fumée 16%, jaunes d'oeuf 10%, huile d'olive extra vierge 4%, oignons, amidon modifié de maïs, fromage 2%, beurre, ail 0.9%, sucre, gomme de guar et de xanthane, sel, acide ascorbique, poivre blanc.
Quantité pour 2 à 3 personnes.
Faire réchauffer à feu lent la sauce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, y ajouter les pâtes égouttées et mélanger le tout pendant 30 secondes.
Parfaite avec les spaghettis traditionnels ou bio.
Faire réchauffer à feu lent la sauce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, y ajouter les pâtes égouttées et mélanger le tout pendant 30 secondes.
Parfaite avec les spaghettis traditionnels ou bio.
* Sauce prête à l'emploi, respectant la recette traditionelle de la sauce bolognese.
* Recette typique de Rome appréciée dans le monde entier.
* Recette typique de Rome appréciée dans le monde entier.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
