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GRISSONI DANIELI 250 G

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GRISSONI DANIELI 250 G

Nouveau produit

Gros gressin d'environ 13 cm de longeur fait main à partir de la même recette que les tarallis.

Sachet de 250 g en carton de 12 pièces.
Farine de type 00, huile d'olive, levure de bière, vin blanc, sel.
Sans conservateur, ni colorant.
Le grissoni est d'abord plongé dans de l'eau bouillante avant de dorer au four.
En substitution du pain, à l'apéritif, trempé dans des sauces...
Comme accompagnement sur une asiette de charcuteries, de fromages, de potages...
Une recette traditionnelle croustillante pour un gros gressin gourmand.
Une forme originale pour un produit multi usages.
Le taralli allongé à trempouiller dans toutes les sauces.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge