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CAPRES AU SEL 130G SICILIA TENTAZIONI

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CAPRES AU SEL 130G SICILIA TENTAZIONI

Nouveau produit

Câpres siciliens au sel en pot de 130g.
Carton de 6 pots.
Câpres 70%, sel.
A faire déssaler avant utilisation.
Pour agrémenter des sauces à base de poisson, sur des toasts au saumon, dans des salades de pâtes, de riz, sur des pizzas, des bruschettas.
La sauce ricotta, citron, câpres est fameuse sur des spaghetti.
Le câpre sicilien aussi appelé cucunci est une institution dans la gastronomie italienne.
Partout où une touche d'acidité s'impose, ce condiment est un véritable jocker culinaire.
La traditionnelle conservation au sel préserve goût et texture.
En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge