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RIZ CARNAROLI BELVEDERE 1x10 KG
Nouveau produit
Riz carnaroli superfino en carton de 10 poches de 1 kg.
Format spécifique restauration.
Format spécifique restauration.
Riz carnaroli décortiqué à la pierre.
Grande teneur en amylose pour une consistance plus ferme.
Grande teneur en amylose pour une consistance plus ferme.
Cuisson 15 à 27 minutes.
Riz au long grain parfait pour les risotti.
Riz au long grain parfait pour les risotti.
Le riz carnaroli a une grande tenue à la cuisson, son grain reste ferme.
Riz préféré des grands chefs.
Format restauration pour un excellent rapport qualité prix.
Riz préféré des grands chefs.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
