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SAUCE AUX OLIVES RUSTICHELLA 270 G

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SAUCE OLIVES RUSTICHELLA 270 G

Nouveau produit

Sauce aux olives, élaborée à partir de la cuisson lente de pulpe de tomate avec des olives noires de Lecce et de l'huile d'olive extra vierge.

Pot de 270 g, carton de 6 pots.
Pulpe de tomate 73.6%, olives noires de Lecce 15%, huile d'olive extra vierge 8%, oignon 2%, sucre, sel, acide lactique et ascorbique.
Quantité pour 2 à 3 personnes.

Faire réchauffer à feu lent la sauce dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, y ajouter les pâtes égouttées et mélanger le tout pendant 30 secondes.

Parfaite avec rigatoncini, des pennes ou pour épaissir u
* Sauce prête à l'emploi, respectant la recette traditionelle de sauce aux olives.

* Recette typique à base pour assaisonner des pâtes mais aussi pour exalter les basiques : ratatouille, rôti, papillotes ...
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge