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CANNELLONI RUSTICHELLA 250 G

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CANNELLONI RUSTICHELLA 250 G

Nouveau produit

Pâtes artisanales à la semoule de blé dur en forme de tubes d'environ 10 cm de long et 2.5 cm de diamètre en boite kraft de 250gr.
Gamme pour les recettes au four.
Carton de 12 boîtes.
Semoule de blé dur, eau de montagne.

Blé sélectionné avec une haute teneur en protéines et en gluten.
Pâte à farcir sans pré-cuisson.

Recouvrir de liquide, eau, béchamel ou coulis de tomate puis enfourner 40 minutes à 200°C.

Idée recettes : cannelloni ricotta et épinards ou cannelloni à la bolognaise.
* Matières premières sélectionnées, filières en bronze, séchage lent à basse température, pour une grande
qualité.
* Bonne tenue à la cuisson et rugosité maximale pour capturer les sauces.
* Format typique pour les pâtes farcies et gratinées au

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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge