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NDUJA CREME SAUCISSE PIQUANTE 170G
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Pâte à tartiner de saucisse piquante typique de Calabre en pot de 170g.
Carton de 6 pots.
Carton de 6 pots.
Viande de porc 52%, piments 20%, huile de tournesol, huile d'olive extra vierge, ...
A tartiner sur des toasts, comme base de sauce pour pâtes, ...
Typique de la Calabre, patrie du piment, très piquant!
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
