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LIMONCELLO 32° LAZZARONI CHIOSTRO 50CL
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Liqueur aux zestes et feuilles de citrons infusés.
Bouteille de 50cl à 32° d'alcool.
Carton de 6 bouteilles.
Bouteille de 50cl à 32° d'alcool.
Carton de 6 bouteilles.
Zestes et feuilles de citrons non traités, infusés dans l'alcool, sucre, eau. Teneur minimum en citron 250g/L.
Servir frappé à la fin du repas.
Le limoncello ou limoncino est la liqueur des fins de repas italiens.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
