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BARBERA CASARET ABBONA 75CL

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BARBERA CASARET ABBONA 75CL

Millesime : 2022

Nouveau produit

Barbera Casaret Piemonte, DOC Langhe, 75cl
Vin rouge tranquille, 14.5% Vol.
Zone de production : Dogliani dans le Piémont.
Producteur : Abbona Marziano.
Cépage 100% Barbera.
Age moyen des vignes : 19 ans.

Affinage de 6 mois en vasques d'acier puis repos de 1 mois en bouteille avant la commercialisation
Servir autour de 15°C.

Jeune, convivial, frais et agréable, le Barbera Casaret se déguste avec tout type de plat de l'entrèe au déssert.

Garde de 2 à 3 ans

Couleur rouge intense.

Grande intensité de parfums primaires de fruits.

Bouche fraîche, fruitée avec une belle acidité.

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En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge