PRIMITIVO SALENTO IGT PUGLIA 75CL
Millesime : 2023
Nouveau produit
Primitivo, IGT Salento, gamme Caleo, bouteille de 75cl.
Vin rouge tranquille, 13% Vol. d'alcool.
Zone de production: région du Salento dans les Pouilles.
Producteur: Botter.
Carton de 6 bouteilles.
Vin rouge tranquille, 13% Vol. d'alcool.
Zone de production: région du Salento dans les Pouilles.
Producteur: Botter.
Carton de 6 bouteilles.
Cépage utilisé: 100% primitivo.
Vinification traditionnelle en rouge.
Vinification traditionnelle en rouge.
Servir entre 18° et 20°C.
Idéal avec des viandes rôties et des fromages affinés.
Garde: 4 ans.
Idéal avec des viandes rôties et des fromages affinés.
Garde: 4 ans.
Couleur rouge rubis intense avec des reflets grenat.
Bouquet expressif avec une grande variété de sensations.
Bouche veloutée avec une bonne persistance.
Bouquet expressif avec une grande variété de sensations.
Bouche veloutée avec une bonne persistance.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
