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NERO D'AVOLA SICILIA BOTTER 75CL
Millesime : 2023
Nouveau produit
Nero d'avola, IGT Terre Siciliane, 75cl.
Vin rouge tranquille, 13% Vol. d'alcool.
Zone de production: Sicile.
Producteur : Botter
Carton de 6 bouteilles.
Vin rouge tranquille, 13% Vol. d'alcool.
Zone de production: Sicile.
Producteur : Botter
Carton de 6 bouteilles.
Cépage utilisé: 100% nero d'avola.
Vinification traditionelle en rouge.
Vinification traditionelle en rouge.
Température de service de 18 à 20°C.
Idéal avec des plats de viandes, de gibier, de grillades.
Garde de 3 à 4 ans.
Idéal avec des plats de viandes, de gibier, de grillades.
Garde de 3 à 4 ans.
Couleur rouge rubis brillante.
Bouquet de fruits rouges, mûres et myrtilles et d' épices.
Bouche moelleuse avec des tannins matures.
Bouquet de fruits rouges, mûres et myrtilles et d' épices.
Bouche moelleuse avec des tannins matures.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
