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VALPOLICELLA BOTTER 75CL
Millesime : 2021
Nouveau produit
Valpolicella DOC 75 cl.
Vin rouge tranquille. 12% Vol.
Carton de 6 * 75 cl.
Zone de production : Valpolicella dans le Vénéto.
Producteur: Botter
Vin rouge tranquille. 12% Vol.
Carton de 6 * 75 cl.
Zone de production : Valpolicella dans le Vénéto.
Producteur: Botter
70% corvina veronese, 20% rondinella, 10% molinara.
Servir entre 18 et 20 °C.
A déguster avec des plats structurés comme le gibier ou bien des plats très épicés.
Garde : 2 à 3 ans.
A déguster avec des plats structurés comme le gibier ou bien des plats très épicés.
Garde : 2 à 3 ans.
Couleur rouge rubis de moyenne intensité.
Nez délicat de fruits rouges.
Saveur harmonieuse avec des tannins moelleux.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
