Nouveau 
PUGLIA IGT MALVASIA NERA VELARINO 75CL
Millesime : 2021
Nouveau produit
Malvasia nera Puglia IGT.
Vin rouge tranquille.
Carton de 6 bouteilles 75 cl.
Producteur : Botter
Zone de production : Pouilles, provinces de Lecce et Brindisi.
Vin rouge tranquille.
Carton de 6 bouteilles 75 cl.
Producteur : Botter
Zone de production : Pouilles, provinces de Lecce et Brindisi.
Malvasia noir.
Idéal pour accompagner les soupes et risottos aux légumes, les viandes blanches rôties ou les sauces.
* Robe rouge foncée.
* Nez complexe et marqué par des notes épicées avec des nuances de prune et de cerise.
* Bouche robuste, équilibrée par sa fraîcheur et son arrière-goût ample et consistant.
* Nez complexe et marqué par des notes épicées avec des nuances de prune et de cerise.
* Bouche robuste, équilibrée par sa fraîcheur et son arrière-goût ample et consistant.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
