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LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 75CL

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LE DIFESE TENUTA SAN GUIDO 75CL

Millesime : 2021

Nouveau produit

Le Difese IGT Toscana 75 cl.
Troisième vin de la propriété Tenuta San Guido, lun des domaines les plus prestigieux au monde, berceau de l'icône Sassicaia.
2021 est un très beau millésime sur la zone de la Maremma.
70% cabernet sauvignon et 30% sangiovese
Elevage en barriques de Sassicaia de 2e année pendant 6 à 8 mois.
Lélevage en barriques plutôt court donne un vin à boire dès à présent, qui pourra être conservé en cave une dizaine dannées.
Lassemblage cabernet sauvignon et sangiovese toscan donne un vin à la personnalité particulière : un fruité immédiat avec une bonne amplitude en bouche, teinté de notes épicées typiques du sangiovese et vanillées grâce au passage en futs de chêne.

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En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge