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GUIDALBERTO TENUTA SAN GUIDO 75CL
Millesime : 2021
Nouveau produit
Guidalberto, Tenuta San Guido, IGT Toscana, 75cl.
Vin rouge tranquille.
Carton de 6 bouteilles.
Vin rouge tranquille.
Carton de 6 bouteilles.
60% cabernet sauvignon, 40% merlot.
15 mois de fût de chêne avant mise en bouteille.
15 mois de fût de chêne avant mise en bouteille.
Servir à 18°C env.
Cuisine traditionnelle savoureuse.
Cuisine traditionnelle savoureuse.
Assemblage typiquement bordelais, médocain, sur ce terroir collinaire de la Maremma toscane. Nez franc de fruits rouges, bel équilibre d'acidité, ce petit frère du Sassicaia pourra vieillir 10 ans environ.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
