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LAMBRUSCO ROUGE SEC CA DE MEDICI 75CL
Nouveau produit
Lambrusco rouge sec, DOP Reggiano, 75 cl.
Vin rouge sec pétillant à 10.5% Vol. d'alcool.
Zone de production : Reggio Emilia
Producteur : Ca de Medici.
Carton de 6 * 75 cl.
Vin rouge sec pétillant à 10.5% Vol. d'alcool.
Zone de production : Reggio Emilia
Producteur : Ca de Medici.
Carton de 6 * 75 cl.
Lambrusco Marani, Maestri, Salamino avec du vin de lambrusco IGP mélangé à du sucre.
Méthode Charmat de prise en mousse en cuve fermée.
Méthode Charmat de prise en mousse en cuve fermée.
Température de service de 8 à 10° C.
Parfait avec des pâtes, des grillades, des charcuteries et des fromages.
Garde jusqu'à 2 ans.
Parfait avec des pâtes, des grillades, des charcuteries et des fromages.
Garde jusqu'à 2 ans.
Couleur rouge intense.
Nez jeune et fruité.
Bouche fraîche et sèche.
Mousse rosée et abondante.
Nez jeune et fruité.
Bouche fraîche et sèche.
Mousse rosée et abondante.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
