Accueil > >ROSSO PICENO SUP.BIO CAMPO MAGGIO 75CL
ROSSO PICENO SUP.BIO CAMPO MAGGIO 75CL

Ajouter à ma liste d'envies

Vous devez être connecté à votre compte client

ROSSO PICENO SUP.BIO CAMPO MAGGIO 75CL

Millesime : 2016

Nouveau produit

Sorgemoro Rosso Piceno Superiore DOC.
Vin rouge tranquille, issu de l'Agriculture Biologique.
Zone de production: Spinetoli, dans les Marche.
Producteur: azienda agricola Campo di Maggio.
Cépages 80% montepulciano, 20% sangiovese, 3.500 pieds / ha, rendement 56 hl/ha.
Vendange intégralement manuelle, vinification en cuve inox, élevage 24 mois en fûts de chêne de Slovenie, puis 6 mois en bouteille.
Servir à 16/18°C.
Belle bouteille pour un repas entre amis choisis, autour d'une volaille fermière patiemment rôtie.
Garde: 7/10 ans.
Robe rouge rubis intense.
Nez profond de fruits rouges, confiture, épices.
Bouche veloutée, tannins présents mais équilibrés, finale longue et harmonieuse.

téléchargez la fiche produit Voir la fiche de dégustation sur le blog

En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge