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LAMBRUSCO ROSATO REMIGIO IGT EMILIA
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Lambrusco Remigio rosé, IGT dell'Emilia
Vin rosé frizzante doux.
Zone de production : Emilie Romagne
Producteur : Ca de Medici
Carton de 6 bouteilles
Vin rosé frizzante doux.
Zone de production : Emilie Romagne
Producteur : Ca de Medici
Carton de 6 bouteilles
Cépages utilisés : 100% lambrusco Marani
Unique et lente fermentation naturelle des moûts.
Unique et lente fermentation naturelle des moûts.
Servir entre 8 et 10° C.
A déguster en fin de repas avec tous les desserts mais aussi excellent avec des fromages affinés.
Garde jusqu'à 2 ans.
A déguster en fin de repas avec tous les desserts mais aussi excellent avec des fromages affinés.
Garde jusqu'à 2 ans.
Couleur rosée cristalline et brillante.
Nez fruité.
Saveur fraîche et fruitée avec des notes acidulées.
Nez fruité.
Saveur fraîche et fruitée avec des notes acidulées.
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sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
