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TREBBIANO D'ABRUZZO BIODYNAMIE 75CL

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TREBBIANO D'ABRUZZO BIODYNAMIE 75CL

Millesime : 2021

Nouveau produit

Trebbiano d'Abruzzo DOP, certifié bio et biodynamie (Demeter), 75cl.

Vin blanc tranquille, 12,5% alc.

Zone de production: Abruzzes.

Producteur: azienda agricola Ausonia.
Cépage 100% trebbiano d'Abruzzo (autochtone).
Vendanges manuelles fin septembre, rendement 80hl/ha, fermentation alcolique en cuve inox, levure indigènes exclusivement. Ni filtration, ni clarification, ni collage.
Affinage en bouteille.
Servir entre 10 et 12°C.

Idéal en accompagnement de primi légers, viandes blanches, fromages et plats à base de produits de la mer.

Garde 2/5 ans.
Robe jaune paille.

Bouquet intense de fruits ( pêche), notes florales (jasmin).

Bouche fraiche, veloutée, notes persistantes d'ananas et de pomme.

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Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge