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SYRAH BIO ERA 75CL
Millesime : 2020
Nouveau produit
Vin rouge du mono cépage Syrah, issu de l'agriculture biologique, avec l'IGP Terre Siciliane.
Vin rouge sec tranquille.
Zone de production : Sicile, zone de Trapani.
Producteur : Volpi pour Botter
Carton de 6 bouteilles de 75cl.
Vin rouge sec tranquille.
Zone de production : Sicile, zone de Trapani.
Producteur : Volpi pour Botter
Carton de 6 bouteilles de 75cl.
Cépage : syrah
Température de service de 18°C.
Idéal avec des viandes grillées et des fromages affinés.
Garde jusqu'à 5 ans.
Idéal avec des viandes grillées et des fromages affinés.
Garde jusqu'à 5 ans.
Couleur rouge intense.
Nez de fruits des bois avec des notes de prune.
Bouche ronde et tannique, bien équilibrée.
Nez de fruits des bois avec des notes de prune.
Bouche ronde et tannique, bien équilibrée.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
