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SANTA CECILIA ROUGE PLANETA 9L
Millesime : 2017
Nouveau produit
Santa Cecilia, DOC Noto, 100% nero d'avola.
Vin rouge tranquille.
Bouteille de 9 litres.
Présentation en caisse bois.
Vin rouge tranquille.
Bouteille de 9 litres.
Présentation en caisse bois.
100% nero d'avola de la région de Siracuse.
14 mois d'affinage en barriques en chêne.
14 mois d'affinage en barriques en chêne.
A déguster autour de 18°C.
Excellent avec tous les plats structurés.
Excellent avec tous les plats structurés.
Saveurs de cerises, de baies rouges, de réglisse.
Un vin caractéristique de Sicile exprimant au mieux la typicité du Nero d'Avola.
Le format de 9 litres permet de réjouir les grandes assemblées mais aussi se garde plus de 10/12 ans.
Un vin caractéristique de Sicile exprimant au mieux la typicité du Nero d'Avola.
Le format de 9 litres permet de réjouir les grandes assemblées mais aussi se garde plus de 10/12 ans.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
