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MONICA DI SARDEGNA PALA 75CL

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MONICA DOC SARDEGNA OLTRELUNA PALA 75CL

Millesime : 2022

Nouveau produit

I Fiori, Monica di Sardegna DOP.

Vin rouge tranquille, 13% Vol.

Zone de production : Sud Sardaigne dans la Province de Cagliari.

Producteur : Pala
100% monica di Sardegna.

A savoir : le Monica est un cépage traditionnel sarde issu de la culture des monastères.
Le nom du cépage proviendrait de la déformation successive du mot ""monaci"" qui signifie moines en italien.
Température de service de 16 à 18°C.

Idéal avec des antipasti, des soupes, des plats de viandes et des fromages typiques à base de brebis et de chèvre.

Garde jusqu'à 5 ans.
Couleur rouge rubis intense.

Nez intense et persistant avec des notes végétales et épicées et une nuance de réglisse.

Bouche moelleuse, agréablement fraîche, équilibrée et harmonieuse.

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En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge