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CANNONAU DI SARDEGNA PALA 75CL

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CANNONAU DI SARDEGNA CENTOSERE PALA 75CL

Millesime : 2022

Nouveau produit

Cannonau di Sardegna DOC - Centosere.

Vin rouge tranquille,13.5% Vol.

Zone de production : Sardaigne Sud, dans la Province de Cagliari.
Producteur : Pala
100% cannonau di Sardegna.

A savoir : le cannonau est le principal cépage rouge en Sardaigne et le plus connu.
Température de service entre 16 et 18°C. A chambrer une heure avant la dégustation.

Idéal avec des plats de charcuteries, des plats de viandes blanches ou rouges, des fromages moyennement affinés.

Garde jusqu'à 5 ans.

Couleur rouge rubis intense avec des reflets violets.

Nez intense et frais avec des nuances de fruits rouges matures et des notes florales.

Bouche moelleuse de bonne structure avec une belle persistance.

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En savoir + sur le producteurproducteur
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :

• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge