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BURDESE PLANETA 75CL
Millesime : 2018
Nouveau produit
Burdese, IGT Sicilia, 75cl.
Vin rouge tranquille, 14.5% Vol.
Zone de production : Menfi et Sambuca dans la Province d'Agrigento au Nord-Est de la Sicile.
Producteur : Planeta.
Vin rouge tranquille, 14.5% Vol.
Zone de production : Menfi et Sambuca dans la Province d'Agrigento au Nord-Est de la Sicile.
Producteur : Planeta.
70% cabernet sauvignon, 30% cabernet franc.
14 mois en barriques neuves de chêne.
A savoir : Burdese signifie bordelais en Sicilien, c'est un clin d'oeil aux cépages phare du Bordelais élaborés à la sicilienne.
14 mois en barriques neuves de chêne.
A savoir : Burdese signifie bordelais en Sicilien, c'est un clin d'oeil aux cépages phare du Bordelais élaborés à la sicilienne.
Température de service autour de 18°C.
Carafer 1 heure avant de servir.
Idéal avec des plats de caractère comme des daubes, du gibier ou des fromages affinés.
Garde jusqu'à 12 ans.
Carafer 1 heure avant de servir.
Idéal avec des plats de caractère comme des daubes, du gibier ou des fromages affinés.
Garde jusqu'à 12 ans.
Couleur intense d'un rouge puissant.
Nez de fruits matures, de myrtilles et de griottes avec des touches de cuir, de cacao, d'iode et de romarin.
Bouche dense et tannique qui s'équilibre avec la force gustative et le degré d'alcool décisif.
Nez de fruits matures, de myrtilles et de griottes avec des touches de cuir, de cacao, d'iode et de romarin.
Bouche dense et tannique qui s'équilibre avec la force gustative et le degré d'alcool décisif.
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Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
