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CASEARIA CIOFFI
En 1942, le grand-père Giuseppe Cimino commença son activité de fromager en produisant les premières mozzarellas avec l'un des laits les plus prisés, le lait de bufflonne de la Piana del Sele.
Aujourd'hui, Casearia Cioffi est une garantie d'excellence : un succès issu de la capacité à produire des spécialités laitières avec des méthodes traditionnelles et d'innover dans la production grâce à des outils et des technologies de pointe.
Aujourd'hui, Casearia Cioffi est une garantie d'excellence : un succès issu de la capacité à produire des spécialités laitières avec des méthodes traditionnelles et d'innover dans la production grâce à des outils et des technologies de pointe.
- Expertise des maîtres fromagers.
- Engagement dans le process de transformation.
- Lait sélectionné traité dans des délais très brefs pour préserver son goût incomparable.
