L'usine Golfera est née à Lavezzola, un ancien village de la basse Romagne, historiquement dédié à la production de charcuterie. Pendant les premiers années, la production artisanale alterne saucissons et mortadelles qui connaissent un énorme succès dans la région.
- À la recherche de la saveur authentique, sincères et de qualité.
- Gardiens des savoirs de la tradition.
- Amour du goût, respect de l’environnement.
- Poursuite constante de l’excellence pour toutes les spécialités profondément liées au territoire.
- Respect de l’environnement, transparence et responsabilité sociétale sont des éléments fondamentaux dans le processus de production depuis des décennies.