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COOPERATIVA CAPPERI
La coopérative des producteurs de câpres de Pantelleria voit le jour en 1971. Son objectif est de défendre les intérêts des petits producteurs et de valoriser ce produit unique, sans contestation le meilleur au monde.
La coopérative des producteurs de câpres de Pantelleria voit le jour en 1971. Son objectif est de défendre les intérêts des petits producteurs et de valoriser ce produit unique, sans contestation le meilleur au monde.
La coopérative compte à ce jour environ 400 producteurs inscrits, dont seulement 200 environ apportent chaque année leur production confidentielle à la coopérative, qui en assure le conditionnement et la commercialisation.
La coopérative assure par ailleurs la distribution de l’origan de Pantelleria, autre bijou de cette ile microscopique située au cœur de la mer Méditerranée à 120 km des côtes siciliennes et à 70 km des côtes tunisiennes.
