MORBIDI

L'histoire de Morbidi commence avec Armando Morbidi qui s'installe dans le centre ville de Sienne pour reprendre une laiterie ! Fort de son succès il s'associe avec une entreprise de transformation de viande et de saucisses de Siene.

Si Morbidi a su résister aux années, c'est grâce à une attention particulière à la sélection des matières premières. La viande provient exclusivement de fermes toscanes certifiées, qui fournissent l'excellente viande de cinta senese DOP et Les fromages de brebis Pecorino, affinés pendant des périodes variées, sont élaborés avec du lait des brebis qui paissent sur les pentes des Crete Senesi.

Morbidi c'est la charcuterie toscane traditionnelle inscrite dans l'air du temps.