SGAMBARO

Depuis 1947, la famille Sgambaro produit des pâtes de première qualité en allant jusqu’au bout de ses convictions.

Au-delà du plaisir gustatif, les pâtes doivent être saines et leur fabrication avoir le plus faible impact possible sur l’environnement. Voilà à quoi s’engage avec absolu l’entreprise toujours restée indépendante et aujourd’hui dirigée par la 4 e génération des Sgambaro.

Il n’y a aucun intermédiaire entre le moulin et les céréales 100 % italiennes : la famille travaille en direct avec les agriculteurs. Du choix de la variété de blé pour fabriquer les meilleures pâtes, au choix d’une agriculture sans pesticides pour des produits sains : tout est possible grâce au circuit court exceptionnel de Sgambaro.

Idem avec la fabrication des pâtes au moulin situé en Vénétie : matrices en bronze, un séchage à basse température, aucun compromis n’est fait sur la qualité.

Savoureuses et authentiques, saines et écologiques … Travail remarquable