ANTICA ENOTRIA

L’Antica Enotria est une petite propriété de 12 ha installée au pied du magnifique Gargano, dans le nord des Pouilles.

Raffaelle Di Tuccio et son fils Luigi ont tourné dès 1993 l’exploitation sur la viticulture biologique. L’Antica Enotria cultive également oliviers et légumes.

La part du lion est consacrée aux autochtones nero di troia, primitivo et negroamaro, complétés de quelques arpents d’aglianico, montepulciano, sangiovese (rouges) et falanghina / fiano (blancs).

Un bel aperçu des typicités de ce terroir et de ses cépages ancestraux, en version AB.