IL PALAGIONE

Giorgio Comotti, Monica Rota et leurs deux fils exploitent ce petit domaine d’une quinzaine d’hectares depuis 1996, entièrement converti à l’Agriculture Biologique dès 2009.

Le podere Palagione se trouve en Toscane, le long de la panoramique Strada Volterrana, sur les collines qui font face au merveilleux village médiéval de San Gimignano.

Les sols, d’origine marine, sont composés de sable jaune, de tuf, d’agglomérats de résidus glacières et de coquillages. Le climat bénéficie de la proximité de l’archipel toscan, créant des conditions idéales pour la culture de la vigne et de l’olivier.

De très jolis vins, belle expression de la typicité des cépages et de ce terroir si particulier de la Toscane.