Vins et spiritueux
Vins rosés
Nous vendons des vins italiens à Bordeaux depuis plus de 35 ans. Une seule raison à cela: très tôt nous nous sommes intéressés à des vignerons traditionnels, ancrés sur des terroirs de qualité, proposant au juste prix des vins issus de cépages autochtones.
Vous trouverez également dans notre cave plus de 200 étiquettes, de €3 à plus de €200 la bouteille, couvrant les principales origines géographiques, des plus grands noms (Sassicaia, Gaja, Dal Forno, Solaia...) aux vins de consommation plus quotidienne (Bardolino, Lambrusco, Chianti).
Vous trouverez également dans notre cave plus de 200 étiquettes, de €3 à plus de €200 la bouteille, couvrant les principales origines géographiques, des plus grands noms (Sassicaia, Gaja, Dal Forno, Solaia...) aux vins de consommation plus quotidienne (Bardolino, Lambrusco, Chianti).
Devenez incollable
sur le cochon !
Lorsque la carcasse est découpée on obtient :
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
• La cuisse (pied, jambonneau arrière, jambon)
• La longe avec ou sans bardière (pointe du filet, filet, filet mignon, carré couvert, échine)
• Le travers (partie latérale du thorax)
• l'épaule (jambonneau avant , pied)
• La poitrine (partie ventrale et abdominale)
• Le plat de côtes (partie de la poitrine correspondant aux côtes)
• La gorge
